Chính sách khí hậu không được loại bỏ ngành chăn nuôi.

Vai trò quan trọng của chăn nuôi trong bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế ở Châu Phi

Chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong hệ thống lương thực và sinh kế nông thôn của Châu Phi. Châu lục này có khoảng 400 triệu con bò, và ngành chăn nuôi chiếm từ 30 đến 40% tổng sản phẩm quốc nội nông nghiệp trên toàn lục địa. Một lượng nhỏ thịt, sữa và trứng có thể mang lại lợi ích to lớn trong việc giải quyết tình trạng suy dinh dưỡng, đồng thời động vật chăn nuôi cũng cung cấp nguồn thu nhập đáng tin cậy khi các lựa chọn thay thế không dễ dàng có được. Tuy nhiên, từ góc độ môi trường, chăn nuôi thường bị coi là vấn đề, góp phần vào mất môi trường sống, phát thải khí nhà kính và suy thoái đất. Quan điểm hẹp hòi này bỏ qua thực tế phức tạp hơn. Đây cũng là lý do khiến tài chính cần thiết không được đầu tư vào lĩnh vực này.

Chăn nuôi: Giải pháp cho cuộc khủng hoảng khí hậu và môi trường

Trong bối cảnh tiến bộ phát triển, những con vật như bò, dê, lạc đà và lợn nên được coi là “giải pháp có chân” trong việc chống lại các cuộc khủng hoảng khí hậu và môi trường đang gia tăng. Đối với các quốc gia như Kenya, nơi chăn nuôi gắn bó sâu sắc với sinh kế và văn hóa, điều quan trọng là các cuộc họp của Liên Hợp Quốc cần nhìn nhận những con vật này từ góc độ của chúng ta và hỗ trợ chuyển hướng tài chính về khí hậu và đa dạng sinh học vào tiềm năng của chúng như một lực lượng tích cực.

Chăn nuôi và bảo tồn đa dạng sinh học

Trái với niềm tin phổ biến, chăn nuôi có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo tồn đa dạng sinh học khi được quản lý đúng cách. Các hệ thống chăn thả được quản lý tốt giúp duy trì hệ sinh thái, kiểm soát các loài xâm lấn và thúc đẩy sự hồi phục của đa dạng thực vật bản địa ở các khu vực bị suy thoái. Các cộng đồng du mục ở Kenya, từ người Maasai đến người Samburu, đã hiểu điều này từ lâu, sử dụng chăn thả gia súc như một công cụ để cân bằng hệ sinh thái và thúc đẩy đa dạng sinh học đồng thời cung cấp các nguồn thu nhập cần thiết và sản xuất một phần lớn sữa của Kenya. Và trong nhiều khu vực bảo tồn, gia súc được tích hợp một cách có chủ đích vào các chiến lược bảo tồn động vật hoang dã. Bò được chăn thả luân phiên, bắt chước các mô hình tự nhiên được nhìn thấy ở các loài động vật ăn cỏ hoang dã như ngựa vằn và linh dương. Cách tiếp cận này giúp ngăn ngừa chăn thả quá mức, duy trì đồng cỏ khỏe mạnh và hỗ trợ cả quần thể gia súc và động vật hoang dã.

Chăn nuôi và hành động khí hậu

Về hành động khí hậu, vai trò của chăn nuôi thường chỉ được đóng khung xung quanh lượng khí methane phát thải, đặc biệt là trong trường hợp động vật nhai lại như bò. Tuy nhiên, tiềm năng của chăn nuôi trong việc góp phần vào các giải pháp khí hậu rộng hơn nhiều, đặc biệt là ở các khu vực như Châu Phi. Về giảm nhẹ, quản lý đồng cỏ được cải thiện và việc áp dụng các thực hành cho ăn thông minh về khí hậu có thể làm giảm đáng kể lượng khí thải liên quan đến chăn nuôi. Ví dụ, việc tích hợp thức ăn chăn nuôi có khả năng chống chịu khí hậu vào các hệ thống chăn thả cải thiện cả năng suất và kết quả môi trường. Hơn nữa, các thực hành chăn thả bền vững có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cường độ phát thải của sản xuất thịt và sữa thông qua việc hấp thụ carbon. Đồng cỏ, thường được coi là đất hoang, thực chất là một trong những bồn chứa carbon lớn nhất của hành tinh. Khi được quản lý đúng cách, chúng lưu trữ một lượng carbon đáng kể trong đất của mình, và quản lý thích hợp có thể đóng góp tới 15% việc giảm nhẹ khí hậu vào năm 2050.

Chăn nuôi và thích ứng với biến đổi khí hậu

Về mặt thích ứng, chăn nuôi là một cứu cánh quan trọng đối với các cộng đồng phải đối mặt với sự biến đổi khí hậu ngày càng tăng, bao gồm cả vùng đất khô cằn và bán khô cằn của Kenya. Bằng cách di chuyển gia súc của họ qua các cảnh quan để đáp ứng với sự thay đổi lượng mưa, người du mục quản lý hiệu quả các nguồn tài nguyên khan hiếm đồng thời tránh chăn thả quá mức. Khả năng di chuyển thích nghi này, kết hợp với việc sử dụng các giống gia súc bản địa thích nghi với khí hậu khắc nghiệt, cung cấp một lớp đệm quan trọng chống lại hạn hán và các căng thẳng khí hậu khác – thậm chí còn hơn thế khi có sẵn hỗ trợ. Ví dụ, bò Zebu Đông Phi được trang bị tốt hơn để tồn tại với lượng thức ăn hạn chế, chất lượng kém trong điều kiện khô hạn, khiến chúng trở nên rất quan trọng đối với khả năng phục hồi khí hậu ở Kenya.

Chăn nuôi và phục hồi đất

Cuối cùng, khi cuộc khủng hoảng suy thoái đất toàn cầu ngày càng trầm trọng, ngày càng rõ ràng rằng quản lý chăn nuôi bền vững có thể là một công cụ phục hồi và tái tạo đất. Khoảng từ 25 đến 35% đồng cỏ trên toàn cầu bị ảnh hưởng bởi một số hình thức suy thoái. Nếu không được giải quyết, chúng trở nên không sản xuất, làm giảm an ninh lương thực và thúc đẩy người dân rời bỏ vùng nông thôn. Các hệ thống chăn nuôi có thể đảo ngược xu hướng này bằng cách thúc đẩy sức khỏe của đất và tái tạo cảnh quan. Các thực hành chăn thả bền vững, bao gồm chăn thả luân phiên và mật độ thả gia súc được kiểm soát, cho phép đồng cỏ phục hồi và khôi phục độ phì nhiêu của đất. Bằng cách di chuyển gia súc một cách có chiến lược trên đất, những thực hành này ngăn chặn chăn thả quá mức và thúc đẩy sự phát triển của các loài cây có rễ sâu, giúp ổn định đất và cải thiện khả năng giữ nước. Hơn nữa, đồng cỏ khỏe mạnh hỗ trợ nhiều loài thực vật, bảo vệ lưu vực sông và cải thiện khả năng phục hồi của hệ sinh thái nói chung.

Tài trợ cho chăn nuôi bền vững

Câu hỏi đặt ra là, nếu chăn nuôi quan trọng như vậy đối với tất cả các vấn đề môi trường này, tại sao ngành này lại bị bỏ qua? Tài chính khí hậu quốc tế nên ưu tiên hỗ trợ cho các hệ thống chăn nuôi bền vững, ghi nhận vai trò độc đáo của chúng trong việc giải quyết các thách thức môi trường rộng lớn đồng thời cung cấp thực phẩm, sinh kế và tăng trưởng kinh tế. Chăn nuôi không phải là kẻ thù trong cuộc chiến này. Thay vào đó, chúng là một phần thiết yếu của giải pháp, đặc biệt là ở các khu vực như Châu Phi, nơi các cộng đồng du mục và chăn nuôi phụ thuộc vào chúng để sinh tồn.

---

Nguồn: https://aljazeera.com

Xem bài viết gốc tại đây